Penne alle olive

Credo abbiate capito che sono una appassionata di aglio... quindi che dire: anche la prossima ne contiene a josa! 

Ingredienti:

Penne

Olive verdi e nere

Aglio

Olio EVO

Acciughe

Capperi

Procedura:

Mettete a bollire una pentola d'acqua per le penne.

Tritate un paio di spicchi d'aglio e tagliate le olive (una tazza) a rondelle. 

Mettete a soffriggere l'aglio in un pentolino con abbondante olio EVO, aggiungete una paio di filetti d'acciuga e un cucchiaio di capperi (se sono sotto sale puliteli dal sale ovviamente). Una volta che le acciughe si saranno completamente sfaldate aggiungete le olive e lasciate cuocere una decina di minuti mescolando abbastanza spesso o si attaccheranno alle pareti della pentola.

Una volta cotta la pasta conditela con il sughetto di olive e... gnamgnam!