Uova marmorizzate al tè

Ingredienti:

4 uova

4 cucchiai di tè nero

2 stecche di cannella

3 bacche di anice stellato

4 cucchiai di salsa di soja

Procedura:

Ricetta di origine cinese.

Fate bollire le uova per 5 minuti, poi scolatele.

Mettetele sul tagliere e schiacciatele in modo da creare delle microfratture nel guscio.

Rimettetele in un pentolino con 500ml di acqua, il tè, la cannella, l'anice e la salsa di soja, portate a ebollizione, abbassate il fuoco, coprite e lasciate bollire per una mezz'oretta, il guscio diventerà marrone.

Scolatele, e sgusciatele, otterrete così delle uova "marmorizzate" o come ha detto una mia amica: "di dinosauro".
Ah... le chiamo marmorizzate per il colore, ma sono morbide... eheheheehe!